Без мяса, яиц и молока

Половина работающих рудничан выбрали постное меню в ведомственных столовых



Примерно семь тысяч работающих рудничан перешли с понедельника, 3 марта, на постную пищу.

Условия для тех, кто будет соблюдать Великий пост, созданы в ТОО «Сервис», КРЦ «Горняк» и других городских общепитовских точках.



Как рассказали техники-технологи некоторых столовых и кафе, "в течение семи недель ежедневно будет готовиться с десяток постных блюд". Каши, салаты, супы, выпечка - набор блюд не будет повторяться в течение одной недели. Повара собираются готовить по старинным русским православным рецептам.

"Наше постное меню - это скорее следование традициям, нежели строгое церковное правило", - отметили в ТОО КРЦ «Горняк».

"Если в первые годы, когда стали вводиться постные меню, их выбирали 15-20 процентов посетителей наших столовых, то теперь блюда без мяса и молока в постные дни предпочитает примерно половина посетителей", - сообщили экономисты ТОО «Сервис».

Для другой половины «обедающих» остальная часть меню останется не менее разнообразной, чем в обычные дни.



По данным расчётчиков ТОО, большей популярностью во время Масленицы пользовались всевозможные блины, потребление которых в столовых в разные дни масленичной недели колебалось от трёх до пяти тысяч штук.


Юрий Лапиков

При цитировании ссылка на городской портал Rudnet.kz обязательна


���������� dle �������������� ������� ������ ��� ���