Ягода клубника

«Руднет» кое-что выяснил о самой популярной ягоде этих дней



В Рудном начался ягодный сезон, главной гостьей которого сейчас является клубника.
Такое предпочтение вполне обосновано: кроме того, что в клубнике достаточно много полезных для человека микроэлементов (магний, калий, натрий, фосфор, железо, йод), она содержит еще и так называемый "гормон радости", дефицит которого сейчас испытывают, увы, многие. Хорошо известны и ее косметические свойства: кто из женщин хоть раз в жизни не делал клубничную маску? Так что куда ни посмотри, от употребления сладкой ягоды одни плюсы. А за удовольствие, как известно, нужно платить.

«Руднет» решил провести импровизированный рейд по некоторым "ягодным местам" города, чтобы узнать, что, почем, как и откуда.

Свой клубнично-земляничный поход мы начали с продуктового участка рынка «Бак-Бак», затем прошли к Универсаму и проехали к рынку «Глобус». Зная немного в садовых земляниках толк, первым делом мы принюхивались к ягоде. В хорошую погоду не обязательно и нос зарывать - запах "правильной" клубники слышен за два-три метра от прилавка. Унюхали на этом расстоянии аромат - смело покупайте.

Особо нас радовал темный оттенок. Дело в том, что цвет ягоды зависит от количества содержащейся в ней влаги. В этом году Рудный хорошо поливали дожди, отсюда и более насыщенный цвет, который никак не сказывается на качестве ягод.

- Откуда садовая земляника? – спрашиваем женщину на «Бак-Баке».

- О, так вы специалисты! - улыбается продавщица. – С восемнадцатых дач. Очень вкусная, попробуйте, прямо мед, - и торговка протягивает спелую ягоду на пробу. Действительно, ягода оказалась очень ароматной и сочной. Цена 600 тенге литровая банка.

- Как вы думаете, в пик торговли клубникой и земляникой будет ли падать на нее цена? Ну, скажем, в ближайшую неделю, - спрашиваем у соседки, которая привезла ягоду с семнадцатых дач.

- Думаю, что ниже 500 тенге цена в на рынке не упадет. В прошлом году торговали по 300-400 тенге, но тогда и жизнь была другой. В этом году ягода стала поздно созревать .



- А как вы думаете, 600 тенге за литровую банку клубники - это дорого? - спрашиваем женщину пенсионного возраста, покупающую ягоду возле Универсама.

- Дорого, конечно. Дешевле этой цены нигде пока не видела.

На рынке «Глобус» торговки жаловались, что покупатели в этом году не особо активны. Банки с ягодами приходится выставлять на прилавок в течение двух-трех дней. Самой свежей и ароматной считается та клубника, которая была собрана с плантации и продается 3 - 4 дня. Если больше недели, ягода, конечно, еще не считается просроченной, но она становится не такой ароматной и теряет примерно 20 процентов собственной влаги, а значит, и полезных микроэлементов. Такую уж лучше на заготовки - варенье и компоты пустить (хотя баночки золотыми окажутся!). Ну, или аргументированно торговаться с продавцом.

Клубнично-земляничный сезон в столице продлится до середины июля.



Юрий Лапиков

При цитировании ссылка на городской портал Rudnet.kz обязательна

���������� dle �������������� ������� ������ ��� ���